[2024-64]給食にウニが出た
7月3日(水)は、「洋野の味自慢給食」。メニューは「チキンみそ焼き」「ほうれん草のごま和え」「いちご煮風スープ」「パインコンポート」の4品でした。
この地域に住んでいない皆さんは、「いちご煮」と聞いて何を想像しましたか? ひょっとすると、イチゴを煮たジャムみたいな料理を想像したかもしれません。この料理はお吸い物の一種で、乳白色の汁に浮かぶ黄金色のウニが、まるで朝靄にかすむ黄色い野いちごのように見えることから「いちご煮」と名付けられたとのこと。具材にはウニ、アワビなどの高級