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[2023-123]食育の日

 2月20日(火)の給食は、「食育の日」メニューです。
 メニューは、さばみそ煮、ほうれん草ごまあえ、ワンタン汁、黒糖ビーンズの4品。
 久慈地区学校栄養士会事務局が発行する給食だより「さぁ・食べんべ」2月号によれば、「夏季かきれいりょう」な洋野町・久慈市は岩手県最大のほうれん草の産地(栽培延べ面積 約180ヘクタール/平成30年度実績)で、簡易ビニールハウスを利用した「雨よけほうれんそう」として栽培が拡大し、「トンネル栽培」や「露地ろじほうれんそう」、「かんめほうれんそう」など栽培方法のバリエーションも増えてきたとのことです。

 「さんしょう」のほうれん草を使った「ごまあえ」に、したつづみを打ちました。

いっただきまぁ~す!

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